アウトドアコーヒー

アウトドアコーヒーのレシピ

 

【 用意するもの 】

　1. エアロプレス本体と専用ペーパーフィルター
　2. カップ（容量 : 250ml以上）
　3. 時計・ストップウォッチなど時間が計れるもの
　4. 柄の長いスプーン
　5. エアロプレス用に挽いたコーヒー豆
　6. お湯（90℃以上）
　7. 付属の計量スプーン（なくても大丈夫です）

 

【 基本となるレシピ 】

　コーヒー豆：お湯 ＝ 12g：180g
　湯温：90℃〜
　抽出時間：90秒

 

1. ペーパーフィルターをセットしたキャップをチャンバーにはめ込む。

2. エアロプレス用に挽いたコーヒー豆を計量する（目安：付属スプーンの8〜9分目 ※ ）

3. 挽いたコーヒー豆をチャンバーに入れる。

4. 1投で180gのお湯すべてを注ぐ。（目安：プランジャーのしるし④）

5. スプーンで縦方向に4回かき混ぜ、プランジャーをはめ込む。

6. タイマーが60秒経ったらプランジャーを外し、もう一度スプーンで縦方向に4回しっかりとかき混ぜる。

7. 再度プランジャーをセットしてゆっくりとプレスする。（目安20秒）

8. スタートから90秒経った時点で抽出が完了していたら完成。

 

※付属の計量スプーンがない場合は：
　ティースプーン山盛り6杯 or カレースプーン平盛り2杯が12gの目安です。