FUGLEN SANGŪBASHI

フグレンで取り扱うコーヒーは、すべて高品質な素材を厳選しています。素材としてのコーヒー豆の本質をより深く追求し、みがき上げていくことが、フグレン参宮橋のコンセプトです。

手間と時間をかけ、バリスタがカウンターで一杯ずつコーヒーを抽出します。既存店舗と同じ素材を扱いながらも、その慣れ親しんだコーヒー豆から今までにない味、香り、質感を引き出します。

「みがく」というコンセプトは、インテリアや器まで統一し、可能な限り無垢な素材を使用することで、木、石、土などの自然の素材そのものの息吹を感じられる空間を目指しました。

フグレンの新しい世界観で没入感のある特別な体験をお楽しみください。

The concept of Fuglen Sangūbashi is to delve deeper into the essence of the coffee beans and refine the brewing process as much a as possible. Our baristas take time and meticulous care, extracting each cup of coffee at the counter. While using the same beans as our other locations, we are able bring out unprecedented flavors, aromas, and textures from these familiar coffee beans.

The concept of "refinement" is carried through the interior design and tableware, where natural materials like wood, stone, and clay are used as much as possible. This creates a space that allows you to feel the breath of nature.